《中国美术院校教材:油画风景》将在画理部分中对最基本的视觉元素的组织原则做些阐释，旨在使学生了解这些原则的“底线”后会发觉艺术的所谓“原则”是极其灵活和变通的，重要的是对“度”的把握，因而可以大胆地卸掉包袱，最大限度地发挥主观能动意识和创造意识。
《中国美术院校教材:油画风景》还选用了三位不同画风的画家作画过程的演示，有的是从如何对自然景观提取造型因素入手，有的是非常个性化的表现技巧的介绍，无论是何种的表现形式，都基于画家对客观对象真实感受的基础上，从这个意义上说，这些范例的演示只是一种启发性的作用，并不是一般概念上的范本。
最后的作品赏析部分尽可能多地介绍一些中外画家的作品，有的是对画家的创作背景和艺术特点的解析，有的是画家对自己的艺术追求或作画心境的精彩表述，这样的安排旨在使学生在欣赏画作的同时，能了解画家的思想，以达到更全面的审美目的。