《制冷与空调职业技能实训:制冷与空调技术专业领域》分三篇:第一篇制冷与空调基本操作技能，包括检测仪表与维修工具的使用、气焊操作技能；第二篇制冷设备维修工技能，包括电冰箱的维修技能、冷藏箱的维修技能、空调器的维修；第三篇制冷工技能，包括制冷系统的操作与调整、制冷系统的调试、制冷系统常见故障的排除与维护保养。