《高等职业教育制冷技术系列规划教材•制冷原理》比较全面地讲述了热力学原理，制冷剂的分类、性质，各种制冷方法，制冷循环及制冷机特性的理论分析和计算，制冷设备的功能、工作原理、特性、结构特点及设计计算。书中的内容以目前广泛使用的蒸汽压缩式制冷机为重点，并较为详细地介绍了吸收式制冷的原理和设计计算，还对热泵技术在节能方面的应用做了一些介绍，并引入了近年来国内外制冷技术领域中的一些科研成果。文中附有大量的图表，力图使读者从理论和实践两个方面掌握这门技术。