大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 冷饮生产基识 [电子资源]
名称 冷饮生产基识 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1989
ISBN 7501903182
页数 173页
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简介
注解 主要对各种冷饮食品的生产工艺、原料辅料的要求作比较详细的介绍,同时还对各种冷饮食品的生产设备进行了介绍。