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名称 | 冷菜造型图谱 [电子资源] |
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| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | , 1992 | |
| ISBN | 7504413569 | |
| 页数 | 386页 | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 辑录了近百幅冷菜造型图谱,并介绍了每一造型的用料、制作过程、艺术风格及适用场合。 | |
书籍简介
冷菜造型图谱，ISBN：9787504413567，作者：丁应林，周明扬编著
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