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名称 | 家乡土菜100味 [电子资源] |
| 索引号 | ||
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | , 2003 | |
| ISBN | 7534538904 | |
| 页数 | 74页 | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 土菜系指农村居家菜肴，摢收集的数百款家常土菜中精选出了122味，并对其原料、制法和操作要领进行了详细的介绍。 | |
书籍目录
1 炒豆腐渣
2 老菜烧大肠
3 蒸老苋菜茎
4 炖烂腌菜
5 老菜烧土豆
6 腌菜卤炖豆腐
7 老菜烧肉
8 毛豆米烧鲫鱼
9 毛豆米烧仔鸡
10 毛豆米肉丝汪豆腐
11 炒南瓜藤
12 炒山芋藤
13 烧螺蛳
14 茄子烧黄鳝
15 面拖蟹
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