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名称 康乐食苑 [电子资源]
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(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 1992
ISBN 7503206969
页数 74页
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简介
注解 介绍了虾蟹、肉类、冷菜等菜肴特色,所用主料、副料、烹制方法、工艺要求及有关饮食文化典故等。