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名称 | 开封名菜 [电子资源] |
| 索引号 | ||
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | , 1996 | |
| ISBN | 7534918758 | |
| 页数 | 337页 | |
| 价格 | ||
| 标签 | 工具书、开封名菜、日积月累－－我的藏书、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | ||
书籍简介
开封名菜，ISBN：9787534918759，作者：孙润田主编
书籍目录
概述
山珍海味类
肉菜类
禽蛋类
水产类
蔬菜豆制品类
拼盘冷菜类
常用烹调技法与名词术语解释
开封名厨
后记
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