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名称 小麦品质遗传改良的目标和方法 [电子资源]
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分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 , 2003
ISBN 781066669X
页数 200页
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简介
注解 该书从小麦品质性状的遗传出发，详细介绍了小麦品质育种的主要目标；小麦的磨粉品质；小麦的淀粉特性；小麦品质的测定方法及小麦粉食用品质评价技术等内容。