名称 西餐礼仪
索引号 TS971/20076-2
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 林莹、毛永年、
出版社 北京 : 中央编译出版社, 2010
ISBN 978-7-5117-0023-0
页数 254页 : 彩图 ; 26cm
价格 精装
标签 美食、生活、礼仪、
简介
注解 彩色图文版 并列题名取自封面 本书从餐厅礼仪的细节入手,不仅介绍了预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀叉摆放和使用等国际餐饮常识,而且描述了饮酒礼仪和欧洲美食,以及;儿童餐饮礼仪和餐饮礼仪中人们容易常犯的错误。
书籍简介

《品味生活书架》包括:《爱上咖啡》、《西餐礼仪》、《爱恋葡萄酒》。《爱上咖啡》内容简介:中国台湾著名作家隐地说:“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势,也很像一册‘咖啡百科全书’,举凡咖啡的一切常识、知识,这本书里都找得到。另一方面,它又是一册杰出的散文……”
《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作,曾在中国台湾大受欢迎,被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”,以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说,咖啡豆,咖啡研磨、烘焙和包装,以及咖啡的萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……《爱上咖啡》以无形的力量牵住了许多读者的心,带您步入咖啡世界。
《西餐礼仪》内容简介:
作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载,尝遍世界美食,与全球许多餐饮礼仪专家交往密切,积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验,写下这部西餐礼仪智能大全。
《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手,不仅介绍预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀又摆放及使用等国际餐饮常识。而且详细解说饮酒礼仪和欧洲美食,更涵盖儿童餐饮礼仪中人们常犯的错误,以及出国旅行需注意的礼仪等等,非常实用全面,值得收藏参考。国人从小就应学习餐饮礼仪,以免不自觉的失仪失态,尤其对于外交人员、经贸人士、留学生,以及所有与外国人有所交流的同胞们,《西餐礼仪》不可不读。
《西餐礼仪》一书让您好能够挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。
《爱恋葡萄酒》是国际著名葡萄酒专家毛永年、林莹夫妇的代表作,融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享,通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣,适量饮用对身体健康非常有益。
全书图文并茂,资料齐全,是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。