大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 当代作品（1949年-） » 老饕续笔
名称 老饕续笔
索引号 I267.1/201269
分类号 I267.1
I267(当代作品（1949年-）)
I26(散文)
I2(中国文学)
I(文学)
作者 赵珩、
出版社 北京 : 生活·读书·新知三联书店, 2011
ISBN 978-7-108-03778-7
页数 226页 ; 23cm
价格 CNY29.00
标签 美食、赵珩、饮食文化、随笔、饮食、生活·读书·新知三联书店、三联、文化、
简介
注解 《老饕漫笔》就是一本与饮食有关的随笔集，每一篇都关乎饮馔，却又不单纯是写饮食的，其中涉及个人数十年来的人生经历，虽然是些零星的回忆，却没有虚构的成份。有些回忆可能是我所珍视的，但不一定都会引起读者的共鸣。仁者见仁，智者见智，其实并不重要。大多数人可能更喜欢的是关于饮食的文字，那就将它做为茶余饭后的消遣，也无不可。全书共四十篇，风格依然如《老饕漫笔》，用白描式的笔记体写食话，写口腹之欲，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致生活的一份眷念。
作者简介

赵珩，1948年生于北京。原北京燕山出版社总编辑、编审。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究，著有《老饕漫笔》、《彀外谭屑》等。

书籍简介

《老饕续笔》是赵珩先生继《老饕漫笔》之后的又一力作。
全书共四十篇，风格依然如《老饕漫笔》，用白描式的笔记体写食话，写口腹之欲，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致生活的一份眷念。

书籍目录

自序
重阳话蟹肥
靖江汤包
米兰是甜的
消逝的长江三鲜
土笋冻与蚝仔煎
萝卜赛梨
烤乳猪与咕噜肉
中国西餐的嬗变
薄辣轻酸潇湘味
科隆的遗憾
沁阳驴肉丸子
当人饿了的时候——从“大救驾”说起
徽州麻饼
又到中秋月圆时——关于中秋节的记忆
巍山印象
旧京茶事
南浔双浇面
也说口蘑
小憩湖州
临安春笋
虽非珠玉亦琳琅——欧洲食品老店一瞥
最爱是干丝
且说食羊
从满族的菜包说起
北京糕点的今昔
说素斋
烧饼与火烧
果汁琼脂最甜香——说软糖
说粥
天水呱呱
炝与温拌
从不食猫狗说起
煲汤与煨汤
小记园林中的餐馆
从樊楼说到河南菜
冷淘今释
浓油赤酱话本帮
雪人
菜单与戏单
诺曼底之行