《新编饭店营销管理》由李丽霞主编，共分为十章，分别是饭店营销管理概述、饭店营销管理体系、饭店市场分析、饭店产品策略、饭店价格策略、饭店促销策略、饭店渠道策略、饭店文化营销、饭店服务营销、饭店关系营销。
《新编饭店营销管理》融入了饭店业营销管理的前沿理论和实践案例。为方便学生学习，《新编饭店营销管理》在每章后面都编有相关的国际著名饭店集团的营销案例，并设计了本章小结与复习思考题，帮助学生消化吸收理论知识，学以致用。