名称 文以载食
索引号 港台5422
分类号
(| 08 环境公报)
作者 于逸尧、
出版社 : 三联书店(香港)有限公司, 2011
ISBN 978-962-04-3056-5
页数
价格 TWD88.00
标签 香港、美食、于逸尧、散文、吃、随笔、饮食文化、饮食、
简介
注解
作者简介

六十後,香港出生,原籍河北保定。曾入讀九龍塘學校、德貞幼稚園、聖方濟各英文小學、拔萃男書院、香港中文大學崇基學院地理系,獲社會科學學士學位。曾任職亞洲電視配樂組及商業電台第一台,為獨立音樂廠牌「人山人海」創辦人之一。現為自由創作員,統籌各種音樂事務。二零零七年開始兼職寫作,飲食專欄文章見於Milk X Magazine及壹週刊Next+One。

书籍简介

這本圖文並茂的誇界創作,是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。
不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材,都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後,靈魂仍殘留他腦海裡激盪,被他一再反芻,凝鍊出他對飲食文化的洞見和反思,呈現上碟的是已經難尋的態度和堅持。
誰人不愛吃?愛到如他的程度,試遍天下美食,執筆記述,倒成就了這本獨特的飲食體驗誌。除了愛吃,他還懂。