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名称 酒俗
索引号 TS971/201217
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 徐谨、
出版社 天津 : 天津人民出版社, 2012
ISBN 978-7-201-07173-2
页数 163页 : 图 ; 20cm
价格 CNY13.00
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简介
注解 我国有史以来，酿酒业十分发达，经久不衰。各地民间佳酿如雨后春笋，层出不穷。久负盛名的各种佳酿分布于祖国的黄河内外、长江南北。本书内容包括了酒的起源和传说、酒的种类、酒规与酒令、中国各民族的民间饮酒习俗等。本书呈献给读者的正是这样一幅简约明快而又丰富多彩的酒风俗的画面，它记载中华民族传统文化中的一段故事。
书籍简介

酒，这种神奇的饮品从古至今一直是人们生活不可或缺的一部分。爱酒之人视之为天之美禄，无酒不欢；厌酒之人，称其为穿肠毒药，敬而而远之。其实，饮酒应是美好的享受，而在历史长河中铸就的酒俗文化更是令人回味无穷。《酒俗》中展现了中国酒文化的精华，尽管我们不是李太白，也没有“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的才智和气度，但是却可以在“花看半开，酒饮微醺”的氛围中，开启一段酒俗文化的精彩旅程……
《酒俗》由徐谨所著。

书籍目录

概述一、说酒　酒起源的传说　酒的命名与别号　意味深长的美酒二、酒具与酒肆文化　推杯换盏中的中国古代酒具　酒肆文化三、酒与礼俗　酒与节令　酒与人生　酒宴礼仪　少数民族的酒俗四、酒中娱乐——酒令文化　酒令与令官　游戏令　赌赛令　文字令　筹令五、酒与历史典故