陈建国主编的《物理过程及设备》是从过程工业的研究对象物料转换规律及方法入手，将物料的转化过程分类为物理过程变化、化学过程变化及生物过程变化，其中的物理过程变化占据过程工业的各个方面，成为本书的编写内容。主要内容包括概述，粉体的物理过程及设备，液体的物理过程及设备，气体的物理过程及设备，传热过程及设备，蒸发与干燥过程及设备。
《物理过程及设备》不仅可作为过程装备与控制工程专业本科及大专学生的教材，亦可作为过程工业各企业工程技术人员、设备制造设计和使用人员的参考书。