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名称 中外饮食文化
索引号 TS971/20138.2
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 隗静秋、
出版社 北京 : 经济管理出版社, 2012
ISBN 978-7-5096-2052-6
页数 265页 ; 24cm
价格 CNY39.00
标签 我、
简介
注解 有书目 (第261-265页) 本书主要内容包括：中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外茶文化、中外饮食器具文化等。
书籍简介

《中外饮食文化(第2版)》在对饮食文化的概念、功能、现状作简要介绍之后，又分别讲述了饮食原料文化、饮食器具文化、烹调文化、主食菜肴文化、饮文化、饮食民俗、饮食礼仪、世界饮食文化交流。