蒋星煜（1920- ），戏曲理论家。溧阳人。复旦大学肄业。1949年上海解放初期，在上海市军管会文艺处任职。先后在华东戏曲研究院、上海艺术从事戏曲研究工作。1984年起兼任华东师范大学中文系及上海师范大学文学研究所教授。先后为中国艺术研究院、上海戏剧学院、复旦大学、福建师范大学、台湾大学、（台湾）中央大学等大专院校的研究生和进修生讲学、或作戏曲专题讲座。并先后应江西、湖南、安徽、云南等省之邀，对各省之戏剧编导作系统学术报告。现任上海艺术研究所研究员暨学术顾问、华东师范大学中文系兼职教授、山西师范大学戏曲文物研究所顾问。中国作协会员，中国剧协会员，中国戏曲学会常务理事。1991年，被收入英国剑桥《世界名人录》。1994年国务院为表彰其为文化事业所做之贡献，授予证书。

蒋星煜一生研究戏曲史，其主要成就：一、关于戏剧的渊源，纠正了王国维认为戏曲传达室自北宋的错误。二、考证了明初顾坚、顾仲瑛对昆山腔的贡献，理清了昆腔之起源与发展，纠正了钱南扬之源于唐戏弄说。三、研究国内与日本现存各种明刻善本、孤本《西厢记》，比较异同，分析原因，理清了演变脉络。四、研究《桃花扇》之题材取舍，对作者孔尚任生平事迹、交游有重大发现。

已出版的主要论著有《以戏代药》、《中国戏曲史钩沉》、《中国戏曲史探微》、《西厢记考证》、《中国戏曲索引》、《中国戏曲史拾遗》（台湾出版）、《西厢记新考》（台湾出版）等十种，其中《明刊本西厢记研究》由中国戏剧出版社刊行，获中国戏剧家协会第一届戏剧理论著作奖。《西厢记罕见版本考》由日本东京不二株式会社以原稿手迹影印。在《袖珍本中国平民文化》（《Handbook of Chinese Popular Culture》）一书中，承担撰写《传统的中国戏剧》）（Traditional Chinese Drama）专章，此书由英国格林坞出版社（Greenwood Press）1992年出版。

其他著述，尚有《中国隐士与中国文化》，此书于1942年由世界书局出版。《颜鲁公之书学》于1948年由世界书局出版。

主编的戏曲理论著作与辞书有：《辞海》（分科主编）、《中国戏曲·曲艺辞典》（分科主编）、《元曲鉴赏辞典》、《十大名伶》等。

此外还时作短篇小说，选辑成单行本7种出版。其中《南包公海瑞》由周信芳改编成京剧《海瑞上疏》演出。

《山水对人性的折射(蒋星煜旅游散文集)》收录了由历任图书馆员、电影厂编辑、新闻记者蒋星煜先生创作的散文作品。
《山水对人性的折射(蒋星煜旅游散文集)》收录了《洞庭东山秋雨》、《善权洞的意境》、《虞山风光与破山寺》、《乌泥泾畔访黄道婆故迹》、《文游台畅想曲》等作品。

自序青春情怀(1947—1949)山居闲情遐想还乡夏日书简一叶航船上的遐想湖上的永昼寂寥的杭州秋色山川揽胜(1980—1995)蠡园的黄昏二泉映月的地方洞庭东山秋雨善权洞的意境虞山风光与破山寺乌泥泾畔访黄道婆故迹文游台畅想曲九华山的寺院和竹海夜宿黄山玉屏楼八大山人故居青云谱梅岭消夏录岳麓书院与岳麓山忆缙云山的松涛在万山丛中玩桥牌乐山大佛与国际大佛节访乐山郭沫若故居翠堤春晓湛江和她的湖光岩肇庆星湖的千年诗廊海南椰趣瞻仰海瑞墓园台北的“化妆间”阳明山与北投温泉台北观赏美玉与香具野柳鼻的野趣避暑山庄的蒙古包汉白玉的故乡上方山紫竹院冰上圆舞曲关羽故乡的关帝庙鹳雀楼即景曲阜少昊陵金字塔茂陵怀古绛雾迷□的华清池寻访苏东坡的遗迹澳洲写真(1996—1997)玫瑰园风情兰山与三姐妹峰达令港与派拉梦大桥悉尼歌剧院掠影悉尼唐人街风貌悉尼的海鲜市场林莽树海中的堪培拉回归大自然的“裸体海滩”如诗如画的生态环境澳洲原住的土著民族种族歧视的闹剧袋鼠和树熊的故乡妇女的生活情趣与生活方式西瓜、香蕉和甜橙领救济金、养老金的群体酒吧里的夜生活制造悲剧的赌场1997年澳洲三大刑事案中餐馆里的变奏曲华裔名人点将录茶事梦寻(1998—2011)童年茶趣古镇·长夜·苦茶巴山茶话上狮峰品龙井余山深处闻茶香六安瓜片之谜沱茶与茶马古道附录旅游的三个视角——读蒋星煜旅游散文集壮观奇妙的人生河流后记