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名称 民以食为天 : 甘肃饮食民俗
索引号 TS971/201314
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 刘再聪、
出版社 兰州 : 兰州大学出版社, 2009
ISBN 978-7-311-03424-5
页数 262页 : 图 ; 24cm
价格 CNY26.00
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简介
注解 本书对甘肃各种食品的名称、做法、配料的选择及食用方法均有较为详尽的描述，显示了甘肃各地饮食风俗的地点，展示了该省饮食文化之丰富和历史之久远。