本书是教育部职业技术教育司为全国职业高中旅游类与饭店服务专业组织编写的专业规划教材之一。///　　本书内容包括：绪论、旅游、旅游的产生及发展、旅游的基本要素、旅游业的构成、旅游市场、旅游业在现代社会发展中的作用、旅游业的发展前景等。///　　本书编写中，参照了旅游行业部颁中级工人技术等级标准，结合国内外旅游业的具体实践和国内外旅游学界的新观点、新资料，在理论上作了阐述，做到理论联系实际，内容生动，