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名称 现代酒店及餐饮业管理百科全书
索引号 F719-61/0001
分类号 F719-61
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 曾晓益、
出版社 长春 : 吉林摄影出版社, 1999
ISBN 7-80606-395-1
页数 5册 ; 26cm
价格 精装
标签
简介
注解 第一册,基础管理卷 第二册,房务管理卷 第三册,餐饮管理卷 第四、五册,制度文本卷
书籍简介

现代酒店及餐饮业管理百科全书，ISBN：9787806063958，作者：曾晓益主编