大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 旅馆业 » 饭店管理
名称 饭店管理
索引号 F719.2/0015
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 蒋丁新 著、
出版社 北京 : 高等教育出版社, 2002
ISBN 7-04-010713-9
页数 276页 ; 21cm
价格 CNY19.10
标签 教材、
简介
注解
书籍简介

本书是教育部“高等教育面向21世

书籍目录

第1章 饭店和饭店管理
第