本书主要介绍了成本会计的基本理论、基本方法和基本操作技术。全书共分十八章，前八章主要介绍成本会计的基本理论和核算原理，第九章至十六章主要介绍成本核算的各种方法与核算内容，最后两章分别介绍了企业成本报表和成本分析的主要内容。我们从“理论够用为度，重在实践技能”的职业教育目标出发，按照着重掌握成本会计实用技能的指导方针来安排教材的结构和内容，使本教材结构合理、深度适中，易于实训操作。在本教材编写过程中，我们力求做到理论联系实际，在基本理论方面，尽可能吸收我国成本会计理论研究的最新成果；在实务上，我们围绕教材内容，精心设计了大量例题，并在每章内容之后配有复习思考题和练习题，使教材内容通俗易懂，便于学习和掌握本门课程的基本内容，便于学习者掌握成本会计的基本理论和基本方法。
与其他各种同类教材相比，本教材突出了高职教育的特点，适应职业岗位培养目标的要求，注重加强对受教育者实际操作技能的培养。本教材不仅可以作为高职院校的成本会计教学用书，也可作为经济管理人员培训和自学的参考用书。