《21世纪高职高专规划教材•旅游酒店类系列•旅游学概论》以旅游活动规律为主线，以旅游业从业人员应具备的旅游基础知识为出发点，阐述了旅游现象及旅游业发展的基本理论。主要内容包括有旅游的性质和特征、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游效应、旅游组织与旅游产业政策、旅游业可持续发展等。
《21世纪高职高专规划教材•旅游酒店类系列•旅游学概论》既重视旅游学科内容的系统性与实用性，又突出了旅游学本身的时代性和开放性，吸收了国内外最新研究成果，加入了较多的常识和案例介绍，增强了教材的实用性。
《21世纪高职高专规划教材•旅游酒店类系列•旅游学概论》适合普通高校及高职高专院校旅游类专业使用，也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试教材。