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名称 星级餐饮服务人员指导教程
索引号 F719.2/108
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 姜玲、
出版社 广州 : 广东经济出版社, 2006
ISBN 7-80728-340-8
页数 190页 : 图，照片 ; 24cm
价格 CNY25.00,CNY125.00(全5册)
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简介
注解 星级服务人员资格认定指导教程 中国饭店业星级服务人员资格认定指导教程 本书介绍了星级餐饮服务人员的中餐服务、西餐服务、宴会服务、对客服务、应急措施等内容。
书籍简介

服务是饭店企业的生存之本。创新服务方式，提高服务水平，是每个饭店企业的不懈追求。服务人员是饭店企业持续生命力的重要维护者。开展服务认定，加强服务培训，是饭店业持续健康发展的重要手段。