名称 糕饼一家亲
索引号 I267/2013533
分类号 I267
I267(当代作品(1949年-))
I26(散文)
I2(中国文学)
I(文学)
作者 姜浩峰、
出版社 上海 : 上海文化出版社, 2013
ISBN 978-7-5535-0022-5
页数 189页 ; 22cm
价格 CNY20.00
标签 美食、姜浩峰、
简介
注解 本书收录的作品包括: 春卷卷春、糕饼一家亲、崇明年糕去上海、椰蓉绕齿香、肉肉就是月月、烘云托月桂花陈等。
书籍简介

《糕饼一家亲》讲述糕饼是人类最早的快餐食品。出门在外的山东老乡,带一摞杂粮煎饼,能吃几个月不坏;戚继光抗倭,士兵携带的光饼,是早期的便携式军粮,压缩饼干的祖宗。糕饼又深怀着故乡的滋味。一直以为,广式月饼以椰蓉为最佳,因为椰树生南国。广式月饼的另一大门类——莲蓉,窃以为一定有湖南人参股,因为湖南多产湘莲。青海的狗浇尿,用了青海特产的菜籽油、香豆叶,这样的美食,生发于扎根河湟谷地的蒙古人后裔——土族。而远去祖国宝岛台湾的游子,那手抓饼里,是否也包含了对北国故土的眷恋?