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名称 | 寻味中国. 成都·重庆 |
| 索引号 | TS971/201321 | |
| 分类号 | TS971 TS971(美食学) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 董仁威 (科普)、董晶、陈丽萍、 | |
| 出版社 | 北京 : 人民邮电出版社, 2013 | |
| ISBN | 978-7-115-31662-2 | |
| 页数 | 10, 276页 : 彩图,地图 ; 21cm | |
| 价格 | CNY55.00 | |
| 标签 | 大学、食、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 董仁威,川渝两地著名文人、老饕。 本书不仅介绍了川菜的精巧制作手法与烹调方法,还以“一菜一格”的方式讲述了美食背后的动人故事,更推荐了成都、重庆两地价格不贵但味道不俗的市井小吃。书后更附赠详细美食地图,跟随地图可以找到两地的私房小馆和经典食府,令寻味之旅不再困难。 | |
作者简介
董仁威,生于山城,长于蓉城,川渝两地著名文人、老饕;既专事科幻文学,又心向庖厨,闲来养花,多及旅行,自诩“杂家”;自老四川等老牌高级食府起,吃遍巴山蜀水,及至全国乡野民间,终好吃不倦,一路炼成“吃货”。
书籍简介
无论是吃货还是老饕,都能手持《寻味中国——成都·重庆》,寻味中国。《寻味中国——成都·重庆》不仅介绍了川菜的精巧制作手法与烹调方法,还以“一菜一格”的方式讲述了美食背后的动人故事,更推荐了成都、重庆两地价格不贵但味道不俗的市井小吃。书后更附赠详细美食地图,跟随地图可以找到两地的私房小馆和经典食府,令寻味之旅不再困难。











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