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名称 食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术
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(| 08 环境公报)
作者 吴晓红 主编、
出版社 杭州 : 浙江大学出版社, 2013.05
ISBN 978-7-308-11442-4
页数 349页 : 图 ; 26cm
价格 CNY68.00
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简介
注解 基于作者在食品接触材料检验领域多年的检测经验和科研成果，系统总结了材料中高关注有害物质的监管法规及检测方法，重点阐孭其中高关注有害物质的法规限量、毒理危害、风险评估，并对中国、欧、美、日、韩等多国法规形成的历程、检测方法的区别及风险评估的手段进行了深入的分析和比较。 一般读者