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名称 酒店管理与经营 / (美) 迈克尔·J. 奥法伦, 丹尼·G. 拉瑟福德著
索引号 F719.2/20078..2
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 奥法伦、拉瑟福德、张延、张迅、
出版社 大连 : 东北财经大学出版社, 2013
ISBN 978-7-5654-1172-4
页数 414页 : 图 ; 26cm
价格 CNY58.00
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简介
注解 “十二五”国家重点图书出版规划项目 当代财经管理名著译库 据原书第五版译出 由约翰·威立父子有限公司授权出版 有书目 本书主要内容包括：总论；组织；总经理：来自管理高层的看法；经营：客房；经营：客房部、工程部和保安部等。