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名称 粤菜制作
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(| 08 环境公报)
作者 黎永泰、陈平辉、巫炬华、
出版社 广州 : 暨南大学出版社, 2013
ISBN 978-7-5668-0578-2
页数 223页 : 彩图 ; 24cm 光盘2片
价格 CNY45.00
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简介
注解 本书共分为广州菜、潮州菜、客家菜共三个模块, 主要内容包括: 韭黄炒肉丝、菜远炒猪肝、蓝花炒爽肚、大良野鸡卷等。