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名称 食品安全质量控制与风险监测 : . . ,
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(| 08 环境公报)
作者 李国星等主编、
出版社 : 吉林大学出版社 长春, 2013.01
ISBN 978-7-5601-9916-0
页数 316页 ; 26cm :
价格 CNY30.00
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简介
注解 为提高食品安全质量控制与风险监测人员的食品安全知识水平，保护广大消费者的身体健康，组织省内有关专家编写《食品安全质量控制与风险监测》一书。该书系统介绍了国内外食品安全质量控制与风险监测技术。 书可作为食品安全质量控制与风险监测人员的工具用书，还可作为消费者识别和选购食品时的参考用书