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名称 中国民俗文化丛书. 饮食卷. Diet
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(| 08 环境公报)
作者 董强、隗静秋、
出版社 合肥 : 安徽人民出版社, 2013
ISBN 978-7-212-06242-2
页数 138页 : 彩图 ; 23cm
价格 CNY33.00
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简介
注解 本书详细介绍了中国饮食中的主食、副食、各地风味、传统年节食俗及各种传统烹调方法，探讨了中国各类饮食的发展演变过程、审美风尚及地域、民族特征，系统地展现了博大精深的中国饮食文化。