梁旻、胡筱蕾编著的《外国建筑史》结合高等艺术院校建筑学和环境艺术设计专业的知识构成，系统全面地介绍了外国建筑历史的发展，并着重研究了每个历史时期重要的建筑事件、代表性建筑和建筑师。《外国建筑史》通过深层次评析从古代一直到当代历史上出现的种种代表性的建筑、建造活动、建筑思想等各种建筑成就来识别各个时期的建筑特征，剖析形成这些建造活动与建筑成就的社会、宗教、文化与科学技术的影响因素，有助于形成关于建筑历史与传统关系的基本观念，提高从事建筑或环境艺术专业所必备的理论素养。