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名称 酱汁·酱料制作大全
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(| 08 环境公报)
作者 邢伟、双福、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2014
ISBN 978-7-122-18976-9
页数 154页 : 彩图 ; 24cm
价格 CNY36.00
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简介
注解 有索引 本书精选60款酱汁制作, 全步骤图示 ; 约150道美味菜肴的应用示范。更有酱料讲堂等基础知识介绍, 有效增加本书的信息量和菜肴数量。