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名称 阳澄湖蟹经
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(| 08 环境公报)
作者 陈益、
出版社 上海 : 上海人民出版社, 2012
ISBN 978-7-208-10925-4
页数 100页 : 彩图 ; 24cm
价格 CNY25.00
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简介
注解 本书主要内容包括: 天下至味 ; 秋风响, 蟹脚痒 ; “大闸蟹”解读 ; 横行将军 ; 阳澄不可唾 ; 谁是第一吃蟹人等。
书籍简介

本书围绕阳澄湖大闸蟹的一切——从形态到内涵，从养殖到品尝，从历史到今天，从科技到艺术等方面，采用丰富的资料、生动而形象的语言，尽可能详细地描绘养蟹、捕蟹、品蟹、读蟹等内容，图文并茂，兴味盎然。