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名称 法国波尔多顶级酒庄赏鉴
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(| 08 环境公报)
作者 (法) 劳瑟 著、德弘 译、
出版社 上海 : 上海科学技术出版社, 2014.02
ISBN 978-7-5478-1997-5
页数 ; 26cm
价格 精装
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简介
注解 本书荣获路易王妃2010年度最佳葡萄酒图书奖。波尔多产区凭借优质的葡萄酒质量与其生产规模，早已成为世界美酒生产的核心地区。本书解读了波尔多酒在过去3个世纪中是如何拥有今天这般无与伦比的地位，为何它能拥有持续的想象力以及为何始终能让美酒爱好者为之一掷千金。本书的核心内容是介绍波尔多50位顶尖的葡萄酒生产商，详述他们的酒庄历史、葡萄园管理、酿酒理念、酿酒技术等。詹姆斯·劳瑟详实而有趣地描述了该产区的葡萄园和葡萄酒，同时也将文化、历史以及个人品尝体验融入酒的介绍中。 葡萄酒爱好者