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名称 营养药品合成工业化学
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(| 08 环境公报)
作者 詹豪强 编著、
出版社 北京 : 科学出版社, 2014.02
ISBN 978-7-03-039877-2
页数 268页 ; 26cm
价格 精装
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简介
注解 本书是中文首部系统介绍营养药品（nutraceuticals）及其人工化学合成原理的的学术专著，对我国营养药品的研发与工业生产具有理论指导作用。本书提供了营养药品如维生素、氨基酸、矿物质有机化合物、不饱和脂肪、多元糖醇、激素、活性肽和辅酶Q、中药保健活性成分等的合成方法。 高等师范院校应用化学专业师生，精细化学品研发与生产工程技术设计人员