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名称 风味，香气和气味分析 : . . ,
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(| 08 环境公报)
作者 (美)RayMarsili主编、范文来，徐岩主译、
出版社 : 中国轻工业出版社 北京, 2013.09
ISBN 978-7-5019-9287-4
页数 243页 ; 24cm : 图
价格 CNY50.00
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简介
注解 本书分为九部分，主要内容包括：顺序搅拌子吸附萃取；选择性一维或二维气相色谱——质谱；搅拌子吸附萃取分析微生物霉腐臭代谢物等。 食品风味分析技术员