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名称 食用花卉 shi yong hua hui [专著]
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(| 08 环境公报)
作者 王冬良 wang dong liang 主编、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2014.02
ISBN 978-7-122-19034-5
页数 158页 : 彩图 ; 21cm
价格 CNY22.00
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简介
注解 本书通过图文并茂的形式介绍了当前各种常见的食用花卉。全书在简单介绍这些花卉的形态特征、营养价值，以及相应的栽培繁殖方法后，详细介绍了这些花卉的食用方法，并且介绍了如何以这些花卉为原料，将之做成各种各样的美味菜肴和食品。 本书适用于热爱花卉文化、花卉养生者，以及餐饮从业者