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名称 酒店前厅服务与管理实训教程
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(| 08 环境公报)
作者 宋秋 主编、唐恩富 主编、
出版社 成都 : 西南财经大学出版社, 2014.02
ISBN 978-7-5504-1231-6
页数 230页 ; 26cm
价格 CNY29.80
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简介
注解 21世纪普通高等院校实训教材 本教材主要针对酒店前厅工作任务和工作过程的实际情况进行分析、归纳和总结，在此基础上以能力为导向，以培养与酒店前厅服务与管理工作能力相关的知识、技能、行为态度和职业经验为目标，让学生学习前厅服务和管理的基础理论后，系统地参与到酒店前厅系列实训项目中，从而培养和训练学生的实践能力。 高等院校相关专业师生