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名称 酒店管理概论
索引号 F719.2/201465
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 丁林、
出版社 北京 : 机械工业出版社, 2014
ISBN 978-7-111-44228-8
页数 332页 : 图表 ; 24cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 普通高等教育旅游管理类专业“十二五”规划教材 英语并列题名取自封面 有书目 (第331-332页) 本书以酒店生产管理过程为基础，设定相关的任务，并以各任务所驱动的知识为载体，对酒店业务运行安排进行介绍，重点介绍了酒店的整体管理。全书共分三篇十三章。