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名称 国台酒微生物与红外质量控制技术研究
索引号
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 北京 : 中国医药科技出版社, 2014.05
ISBN 978-7-5067-6765-1
页数 520页 ; 24cm
价格 CNY58.00
标签
简介
注解 本书以国内白酒行业分析为背景，讲述了国台酒的研发、制备工艺等内容。全书记录了国台酒研发全部的科学实验，附以丰富的资料，具有很强的行业指导性和参考价值。适合药酒研发和管理人员参考阅读，是一本难得的参考书。 本科及以上