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名称 酵母生产技术及安全性检测分析
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(| 08 环境公报)
作者 刘绪斌 主编、武运 主编、孟茹 主编、
出版社 北京 : 中国质检出版社, 2014.06
ISBN 978-7-5026-3991-4
页数 292页 ; 26cm
价格 CNY62.00
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简介
注解 本书主要论述了酵母菌、酵母菌的营养、酵母群体的生长繁殖、酵母生产工艺、酵母的回收及保存、酵母产品及其应用酵母生产废水的处理与综合利用，酵母检验等内容。 本书可以作为从事酵母菌生长繁殖、生产工艺回收与保存、酵母产品及其应用和酵母检验人员使用