大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 轻工业、手工业 » 大蒜果聚糖代谢酶及黑蒜中糖与5-HMF的研究 [硕士论文]
名称 大蒜果聚糖代谢酶及黑蒜中糖与5-HMF的研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2014/5
分类号 TS/M2014
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 卜利伟 食品科学、黄雪松、
出版社 广州 : 暨南大学, 2014
ISBN
页数 76页 : 图 ; 29cm
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简介
注解 有书目 工学:食品科学;暨南大学,2014-06-11 工学硕士 学位论文(硕士)