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名称 生物化学 : 工科类专业适用
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(| 08 环境公报)
作者 张洪渊、万海清、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2014
ISBN 978-7-122-19165-6
页数 333页 : 图 ; 26cm
价格 CNY35.00
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简介
注解 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 中国石油和化学工业优秀教材一等奖 有书目 本书内容共分15章：绪论，糖化学，脂类和生物膜化学，蛋白质化学，核酸化学，酶化学，维生素、水和矿质平衡，能量代谢与生物能的利用，糖代谢，脂代谢，核酸代谢，蛋白质代谢，代谢的调节控制，基因工程与蛋白质工程，生物化学与新生物技术。