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名称 饭店督导管理
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(| 08 环境公报)
作者 李国茹，杨春梅、
出版社 北京 : 中国人民大学出版社, 2014.11
ISBN 978-7-300-19314-4
页数 215页 ; 26cm
价格 CNY28.00
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简介
注解 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列 本书介绍了饭店督导的应用理论知识体系等基础性的理论知识，详细介绍了饭店督导的标准体系的建立方法和修订方式与饭店督导工作必需的工作技能，包括检查、指导等，这些是完成有效督导的基础内容，全面实用。 高职高专院校旅游与酒店管理等相关师生作为参考教材使用。