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名称 五谷杂粮食疗养生法
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(| 08 环境公报)
作者 童仁棠、
出版社 长春 : 吉林科学技术出版社, 2004
ISBN 7-5384-2708-2
页数 179页 : 图 ; 21cm
价格 CNY10.00
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简介
注解 本书经台湾文斐书屋出版有限公司授权出版
书籍简介

常吃五谷杂粮，就能轻松获得健康。
“五谷杂粮疗法”撷取天然食物的高营养价值，调和天然药物养生治病的功效，烹制出具有滋补、食疗功效的药膳。
书中详细介绍了32种五谷杂粮的营养成分，食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你放心吃出好滋味、养生、治病又美容。

书籍目录

第一篇 五谷杂粮养生篇
1 糙米：健脑又健康
2 小米：健胃又滋补
3 米糠皮：最便宜的防癌食品
4 黑米：四季进补佳品
5 谷芽：开胃助消化的好食品
6 小麦；最好的保健抗癌食品
7 大麦：调整肠胃功能的健康食品
……
第二篇 米食养生篇
1 谷类的营养价值
2 谷类营养成分中的主要不足处是什么
3 谷类加工过细对营养有何影响
4 家庭膳食中如何应用谷类才算是最合理
5 骨头汤焖饭的制作及其特点是什么
6 上海风味的“猪油菜饭”制作及其特点
……