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名称 食品工厂设计
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(| 08 环境公报)
作者 陈守江、
出版社 北京 : 中国纺织出版社, 2014
ISBN 978-7-5180-0718-9
页数 304页 : 图 ; 24cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 普通高等教育“十二五”部委级规划教材 有书目 (第280-281页) 本书除了主要以“食品工厂工艺设计”为中心内容进行编写以外，内容还包括基本建设的概念、基本建设程序的相关知识，食品工厂建设前期的项目决策及可行性研究的重要意义和方法，食品工厂公用工程设计的原则和方法，食品工厂设计对厂址选择、总平面设计以及卫生等方面的相关规范要求，以及食品工厂建成后的经济技术分析等。