赶筷行动调研报告

一、调查概要

1、  背景介绍———   一次性筷子使用的现状！

随着高新科技的迅猛发展，和平与发展成为当今时代的主题，然而，随着全球气温的普遍上升，温室效应对气候的影响日益加深，四季天气变化逐渐变得极端和剧烈。
环境问题已经成为阻碍世界和平与发展继续前进的巨大障碍，因此，保护环境，维护生态和平已经成为全球人民共同的责任与义务。
众所周知，地球上的氧气，有一大部分是森林制造的，森林是地球制造氧气的生力军，没有森林，就没有地球的现在。然而，现在的情况是：森林遭到大量砍伐和破坏，森林资源状况堪忧！

大量砍伐森林将会导致水土流失、沙漠化、温室效应等等一些严重生态问题，并引起一系列的严重的连锁反应，其所造成的后果是不可回避的，也是令人难以接受的。
而造成森林资源迅速减少的一个重要原因，就是包括十三亿中国人民在内的世界人民巨大的一次性筷子消耗！
据统计我国每年消耗一次性筷子４５０亿双，耗费木材１６６万立方米，需要砍伐大约２５００万棵大树，减少森林面积２００万平方米。一双一次性筷子重５．５克，２９２００万双筷子总重１６０６吨，折合木材３２１２立方米，还不包括皮、心、边和锯末等废料。早有专家指出，像中国这样拥有１２亿人口的大国，广为使用一次性筷子是对林业资源的极大浪费。

而我国现今森林资源的状况是：我国国土面积960万平方公里（折合143.9928亿亩），约占世界总量的7％，人口13亿，约占世界总量的22％，而森林面积仅占世界的4％，森林覆盖率为18.21%，为世界平均值的一半，在世界上排名在100位之后。

我国现有森林1．337亿公顷，森林蓄积面积101．3亿立方米，仅占世界4％，林木蓄积不足世界总量的3％，人均森林面积0．11公顷，只有世界平均水平的1／6，人均森林蓄积量8．6立方米，只有世界平均水平的1／8。

并且，使用一次性筷子将给人体造成巨大危害：
而且由于一次性筷子价格低廉，市场占有率大，国内一些一次性筷子生产企业，很多小企业都采用硫磺熏，双氧水，硫酸钠等浸泡，用滑石粉打磨，就是为了降低成本，实际上根本就没有达到卫生消毒的目的，并且清洗不干净，在使用过程中会释放出诸如SO2的有毒物质，长期使用会侵蚀呼吸道黏膜，滑石粉等则会在人体内慢慢积累，使人患上胆结石等疾病，并且可能存在大量细菌残留，而且在保质期过后也会出现大量细菌等微生物，严重危害人体健康。
2、  调查对象

本次调查的主要对象为暨南大学校本部在校本科生（58。0%）、研究生（35。7%）。

【1500人中，本科生870人，研究生536人】
3、  调查及活动过程：

a)         问卷调查（共收回有效问卷约1500份）；

b)        专业人士以及食堂负责人接受现场咨询；

c)         现场宣传使用一次性筷子的危害。

 

二、关于一次性筷子使用的现状分析（从问卷结果中分析）

1、  我国的森林资源、土地资源和水资源等自然资源的现状以及受调者的了解状况：

【资料显示：我国现今自然资源现状不容乐观！】

⑴资源现状：

①土地资源

     我国土地资源的特点是“一多三少”，即总量多，人均耕地少，高质量的耕地少，可开发后备资源少。

虽然我国现有土地面积居世界第三位，但人均占有量仅有世界人均量的1/3。耕地面积列世界第2位，但人均排在世界第67位。在这有限的耕地中，缺乏水源保证、干旱退化、水土流失、污染严重的耕地占了相当大的比例。北京、广东、福建、浙江等省（市）以及相当一部分县（市）人均占有耕地面积400平方米以下，已低于国际上规定的534平方米的警戒线，比日本人均467平方米还要低67平方米。

并且，中国耕地的土壤质量呈下降趋势。全国耕地有机质含量平均已降到1％，明显低于欧美国家2.5%-4%的水平。东北黑土地带土壤有机质含量由刚开垦时的8％－10％已降为目前的1％－5％

中国的粮食问题实际上就是土地问题，我国人均粮食产量是加拿大人均量的1/5，人均棉花产量是美国人均量的1/3，人均肉类是加拿大人均量的1/4。
②森林资源

    我国森林面积1.75亿公顷，活立木蓄积量136.18亿立方米，总量虽然排在世界第6位，但人均拥有量仅是世界人均量的1/6和1/8。我国森林覆盖率为18.21%，为世界平均值的一半，在世界上排名在100位之后。我国森林分布在东北和西南地区居多，其他地区较少。其中黑龙江、吉林、内蒙古、四川、云南、西藏6省（区）的森林面积占全国森林面积的51.4%，蓄积量占67%。而华北、西北地区的森林资源较少，尤其是新疆，森林覆盖率仅2.94%。青海森林覆盖率不足5%。

    我国是世界上荒漠化和沙化面积危害较严重的几个国家之一。全国荒漠化土地面积为263.98万平方千米，占全国土地总面积的27.46%。荒漠化分布于新疆、内蒙、西藏、甘肃、青海、北京、河北、天津、山西等18个省市。其中，新疆、内蒙、西藏、甘肃、青海、陕西、宁夏8个省区的荒漠化总面积为259.53万平方千米，占全国荒漠化总面积的98.45%。在如此情况下，我国森林砍伐速度却没有因此而减缓。乱砍滥伐、毁林等，正日益使我国仅有的一点森林遭受着前所未有的破坏。水土流失、生态恶化，使我国多种以森林为栖息地的动物也濒临灭顶之灾。

③淡水资源

      据有关部门测算，我国水资源总量每年28000亿立方米，其中河川径流量27000亿立方米，在世界上排名第6位。地下水资源量8200亿立方米，占水资源量的30%左右。我国水资源人均占有量仅为世界人均值的1/4。且水资源分布不均，南多北少，特别是北方地区缺水问题日趋严重。

⑵调查数据：

先看一下问卷的调查情况：

【问题】

您认为我国的森林资源、土地资源和水资源等自然资源的现状是：

A、紧张  （1219）      B、丰富   （22）   C、一般（256）

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调查显示，81．4%的被调查者认为我国自然资源的现状紧张，17.1%认为一般，只有1.5%认为我国自然资源丰富。这说明绝大多数受访者对我国自然资源现状还是比较了解的，但仍有接近两成被调查者对我国资源现状还没有足够清楚的了解，可见，这些基本知识还应该得到更全面的推广。

2、  一次性筷子应不应该使用？

【问题】

您认为我们是否应该节约资源、少用或不用一次性筷子？

A、不应该 （16）     B、应该  （1443）    C、跟我无关（41）

从调查结果上可知，绝大部分的被调查者认为应该少用或不用一次性筷子（96.2%），相比之下，只有1.1%的人认为不应该，另外2.7%的人认为与自己无关。    所以，减少使用一次性筷子已经是万众所望的事，食堂方面应积极考虑一下同学们的意见，早日减少甚至停止对一次性筷子的使用。
3、  对使用一次性筷子会造成木材短缺的担心程度：

【问题】

您认为一次性方便筷子的使用会造成木材的短缺吗？

A.有点担心 （691）       B.很担心  （802）     C.从不担心（7）

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调查数据显示，几乎所有（99.6%）被调查者都表示担心，其中46.1%表示有点担心，53.5%表示很担心。这与前两道题所得出来的结果是一致的，可见大家还是很关注我国的资源现状的，很有忧患意识！

4、  对于食堂所供应的筷子（一楼试用）以及勺子等可循环餐具的安全卫生满意度以及其对可循环餐具的使用所产生的影响：

【问题】

您对于食堂所供应的筷子（一楼试用）以及勺子等可循环餐具的安全卫生是否满意？

A、满意    （433）      B、一般  （785）      C、不满意（282）

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数据显示：认为满意的被调查者不到3成（28.9%），另有52.3%认为一般，

8.8%认为不满意。由此看来，食堂应对卫生问题引起主够的重视，让学生吃饭吃得更加放心，也有助于减少一次性筷子的使用。

 

而当饭堂作出保证，提供足够的安全卫生的可循环餐具时，学生们对使用循环餐具的支持程度为：：

【问题】

假如饭堂保证提供足够的安全卫生的可循环餐具，您会支持使用？

A、十分支持 （915）      B、可以接受    （504）

C、无所谓 （70）   D、不能接受 （6）  E、坚决反对 (0)     

F、不能信任饭堂所供应的可循环餐具的安全卫生(5)http://tw.jnu.edu.cn/article/UploadPic/2009-12/2009122722293458187.jpg" width=359>

从调查结果看，61.0%被调查者十分支持，33.6%表示可以接受，4.7%认为无所谓，

只有0.7%的人表示不能接受或者不能信任饭堂所供应的可循环餐具的安全卫生。没有人表示坚决反对。这说明假如饭堂保证提供足够的安全卫生的可循环餐具，还是得到绝大部分学生的支持的。所以，饭堂应加强卫生管理，以促进学生对可循环餐具的使用！

5、  希望食堂是用环保筷的种类：

 

【问题】

如果饭堂使用环保筷，您希望是何种：

A、不锈钢筷子(901)   B、塑料筷子 (250)   C、木筷 (349)

根据数据，60.0%被调查者支持使用不锈钢筷子，23.3%支持使用木筷，16.7%支持使用塑料筷子。这一数据可供食堂参考，可以考虑一下使用不锈钢筷子来代替一次性筷子。

6、  是否愿意付费来使用一次性筷子？

【问题】

您是否愿意付费来使用一次性筷子？

A是（389）         B否（1111）

数据显示，74.1%的被调查者表示不愿意，只有25.9%表示愿意付费。可见，大众在使用可循环筷子方面很不愿意付出代价，而一般可循环筷子的成本均远高于一次性木筷，经济因素也许将会成为制约一次性筷子淘汰运动的巨大障碍！
三、总结与建议
经过这一次调查，我们发现绝大多数被调查者对我国资源现状很了解，知道现今中国自然资源的贫乏，并对使用一次性筷子表示了担忧，认为我们应该支持节约资源、少用或不用一次性筷子。
然而，这次调查也发现，仍有一小部分人对当今中国在资源方面的挑战认识不足，需加以宣传；而且，在对待可循环筷子的使用方面，普遍存在着不愿花钱的心理，这必将成为制约可循环筷子推广方面的巨大障碍！
所以，我们在此，代表全校学生，郑重建议食堂把二、三层的一次性筷子改成公筷，（最好是不锈钢制筷子），同时进一步改进可循环餐具的卫生状况，这将促使学生更积极的参与环保活动。
对于学生，我们应该加强自身素质教育，提高对祖国现状的了解；不要目光短浅，难于解囊，环保总要出钱的，不要舍不得花钱，“拣了芝麻丢了西瓜”，少花了几块钱，却置环境于危险之中，所以，即使使用可循环餐具要收费，我们也应坚决支持！
☆☆☆☆☆最后附带上这次调查所发的问卷以及最后的数据统计：☆☆☆☆☆
（括号内为这次调查的统计数据）
1.您的职业：                                                                                    
A、中小学生（45）  B、本科生（870）  C、研究生（536）  D、教职工或家属（49）
2. 您认为我国的森林资源、土地资源和水资源等自然资源的现状是：
A、紧张  （1219）      B、丰富   （22）   C、一般（256）
3、您认为我们是否应该节约资源、少用或不用一次性筷子？
 A、不应该 （16）     B、应该  （1443）    C、跟我无关（41）
4、 您认为一次性方便筷子的使用会造成木材的短缺吗？
A.有点担心 （691）       B.很担心  （802）     C.从不担心（7）
5、您对于食堂所供应的筷子（一楼试用）以及勺子等可循环餐具的安全卫生是否满意？
A、满意    （433）      B、一般  （785）      C、不满意（282）
6、假如饭堂保证提供足够的安全卫生的可循环餐具，您会支持使用？
A、十分支持 （915）      B、可以接受    （504）
C、无所谓 （70）   D、不能接受 （6）  E、坚决反对 ()     
F、不能信任饭堂所供应的可循环餐具的安全卫生(5)
7、如果饭堂使用环保筷，您希望是何种：
A、不锈钢筷子(901)   B、塑料筷子 (250)   C、木筷 (349)
8.您是否愿意付费来使用一次性筷子？
A是（389）         B否（1111）