【第608期】别把福根儿丢了

小时候，我跟妹妹吃不完碗里的饭，奶奶总是告诉我们,碗里剩的饭是福根儿，要吃光。我们实在吃不完，奶奶就端过去，吃得一粒米不剩。现在读大学，吃饭剩下的福根儿却全被倒了。
我奶奶是挨过饿的，那个年代从没有吃过大米白面，更别提肉了。终日劳作省下东西给子女吃。不过我的家在东三省，大兴安岭小兴安岭绵延，大片大片的山林，有林子在就饿不死人。中原一带似乎才真的是饿殍遍野。
那个年代死亡的人数以千万计。
不管数字是如何触目惊心，毕竟那些都是缺粮的往事。但是要知道现在不那么幸福的人也大有人在。一些山区里的小朋友要靠捐助才能吃到鸡蛋，一些人算计着自己每一顿饭的花销。我们一顿饭能要上好几个菜，是幸福的，千万别把福根丢了。
现在，大学食堂浪费现象严重，这既是切实可以观察到的，也是有数据统计的。据笔者观察，在食堂里吃饭的同学少有能吃得干干净净的。在“两会”上，全国政协委员、湖北省政协副主席郑楚光，痛陈粮食浪费现象。他以武汉某高校大学生食堂浪费为例，该校数个大学生食堂倒掉的饭菜总量为学生买饭菜总量的28.3%。如果以此推算，全国大专以上在校生总数近2860万人，每年大学生们倒掉了可养活约1000万人一年的食物。
这种现象是应该改变的，其一它与我国勤俭节约的价值观相违，其二中国的缺粮虽已成往事，但是保证持续稳定的粮食供应，仍是一个大课题。联合国粮农组织（FAO）和经合组织（OECD）2013年6月初联合发布的《2013—2022年农业展望》指出：“在经济快速增长和资源有限的制约下，中国的粮食供应是一项艰巨的任务。”
为了改变这种现象，首先是要从源头抓起，争取不要剩饭剩菜。第二是抓后续处理，让餐桌垃圾得到有效回收利用。两种手段都离不开我们学生的积极配合。消灭剩饭剩菜自不必说，需要大家按饭量点餐，吃光盘中餐，而且对于节约行为要有一个正确认识，对于身边“光盘”的同学要积极鼓励。当然，我们不能保证每个人都把饭菜吃的干干净净，还是会有一些餐桌垃圾。不过处理垃圾也同样需要同学的配合，将剩饭剩菜扔进泔水桶，纸巾等杂物丢入另外的垃圾桶，这样剩饭剩菜就可以送到生猪场等地，得到有效回收。
剩下的每一粒米，每一点菜，都是你的福根儿，请全都吃光吧，也请告诉你身边的朋友们，别把福根丢了。