在第一本书中，王守国得出出几个值得注意的认识。
一是就精神特征而言，中西方的酒神精神都强调感性对理性的超越，精神对物质的超越，个体对集体的超越，虚幻对现实的超越，即强调个体的自由包括行为的与精神的。但西方的酒神精神是“入世型”的，对现实和理性采取激列对抗的态度，对感生自由的追求是实实在在的、疯狂执著的。而中国的酒精神是“出世型”的，对现实和理性采取会通知和合的态度，对感生的追求更多地落实到精神体验上，很少落实到现实行为上。
二是就酒文化与酒神精神的关系而言，在西方，酒是酒，酒神精神是酒神精神，二者没有必然联系；在中国，二者关系则十分密切，中国的酒文化不啻是一部蕴涵丰饶的百科全书，中国人的思想行为、生活情感的方方面面都可以在这里找到印痕。
三是以道家美学为主体的中国艺术精神与中国酒文化精神联系密切，探讨中国酒文化精神不能不把艺术当做最重的解剖对象，探讨艺术精神也离不开对酒文化精神的领悟和把握。